Wir backen:

Roggenvollkornbrot mit Sauerteig (100% Vollkornmehlanteil)

Fougasse, Germknödeln

und Buchteln.

€ 140,- pro Teilnehmer

Dauer ca 5 Stunden

Sonntag 29.06.2025 13:00 Uhr

Terminvereinbarung für Gruppenkurse möglich. 4 bis 7 Teilnehmer

Wir backen:

Pizza

Wir setzen einen Biga Teig an, mischen den Hauptteig, portionieren Teiglinge

und zum Schluss formen und backen wir Pizza.

So kann jeder Schritt der langen Teigführung gezeigt werden.

Gebacken wird im Holzofen und  im Haushaltsofen.

€ 120,- pro Teilnehmer

Dauer ca 3 Stunden

Sonntag 01.06.2025 11:00 Uhr

Terminvereinbarung für Gruppenkurse möglich. 4 bis 7 Teilnehmer